En El Boquerón no inventamos nada, simplemente volvemos al origen. Seleccionamos las mejores carnes, pescados de lonja y productos de nuestra tierra para que el ingrediente sea el verdadero protagonista. Cada plato que sale de nuestra cocina lleva el sello de la tradición y el toque inconfundible de la brasa, porque creemos que la sencillez es el grado máximo de la excelencia. Siéntese y disfrute del sabor de siempre, como nunca lo había imaginado