Gastronomía Cordobesa & Cocina de Autor
Una propuesta culinaria única en pleno centro donde las recetas cordobesas de siempre se elevan con técnica, producto de mercado y el trato cercano de Mariano.
Cocina de Raíz
Recetas tradicionales y guisos de siempre interpretados con una mirada actual.
Producto de Mercado
ngredientes frescos de temporada, mariscos, ibéricos y género de máxima calidad.
Trato de Autor
El mimo, la cercanía y la hospitalidad personal de Mariano en cada servicio.
El Restaurante
El sabor de nuestra tierra visto con una nueva elegancia
En Casaca By Mariano rescatamos el alma de la gastronomía cordobesa —nuestra alabada mazamorra, el salmorejo, los guisos de cuchara o el género fresco— para ofrecer una experiencia cercana y sofisticada. Un espacio acogedor en Ronda de los Tejares pensado para disfrutar del tapeo fino, comidas de mesa y menús degustación sin prisas.
01
Ubicación
Av. Ronda de los Tejares, 16 (Centro, Córdoba)
02
Teléfono
744 64 95 23
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mail@example.com
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Horarios
Martes a Sábado (Almuerzos y Cenas) | Domingo (Almuerzos)
Especialidades de Nuestra Carta
Una selección de bocados íconos y recetas de autor que definen nuestra cocina.
Mazamorra Cordobesa
Tartar de Atún Rojo
Croquetas
Carrillada de Vaca Melosa
Nuestra cocina nace del respeto a la tradición cordobesa y las ganas de cuidar al comensal, haciendo de cada plato un recuerdo especial alrededor de la mesa."
Mariano, Casaca Gastro
La Experiencia Casaca
Hospitalidad, detalle y alta cocina en pleno centro
- Menú Degustación & Tapeo Fino
- Materia Prima Seleccionada
- ervicio Cálido y Atento
Tapas y Bocados
Gilda
3,20
Bocatín de tartar de salchichón y gilda
4,50 ud.
Anchoas del Cantábrico
2,80 ud
Queso de oveja y torta de Inés Rosales
14,00
Tosta de anchoas y queso azul
8,50
Sugerencias
Atún rojo y tortillitas de camarones
25,00
Pimientos asados y ventresca ·
12,00
Croquetas Atún rojo y gamba roja
12,00
Croquetas de Jamón
12,00
Gyozas cochinita pibil
16,00
Ravioli de vaca y crema de Boletus
15,00
Para Empezar
Salmorejo Cordobés con huevo y jamón
12.00
Mazamorra de almendras
12,00
Anchoas del Cantábrico
Tapa 5,80 · Ración 11,50
Ensaladilla rusa de ventresca de atún
12,00
Flamenquín Cordobés
13,00
Fritura del Mar
Boquerones fritos
10,00
Pijotas
18,00
Langostinos fritos con mayo-kimchi
14,00
Pulpo a la plancha con parmentier
25,00
Lubina de estero al horno
21,00
Del la Huerta
Cohollos con tomate, aguacate y anchoa
14.00
Tomate con burrata
15,00
Carnes
Presa Ibérica de bellota
25,00
Lomo bajo de vaca madurada
27,00
Pato y parmentier Kimchi
18,00
Mollejas de ternera de corazón
16,00
Tu Mesa Te Espera
Ya sea para una comida familiar, un tapeo entre amigos o una celebración especial, nos encargamos de que te sientas como en casa. Haz tu reserva previa y déjanos el resto a nosotros.
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